Ingredience
Postup
- Mleté maso dáme do misky, přidáme vejce, sůl, pepř, posypeme majoránkou otrhanou od stonků a vypracujeme pevnou hmotu. Poté přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou naťovou cibulku a prolisovaný česnek. Játra očistíme, nakrájíme na malé kousky, přidáme k nim maso a dobře promícháme.
- Listové těsto rozválíme na pomoučněném vále, posypeme strouhankou, rozprostřeme mleté maso, zarolujeme a konce zabalíme pod sebe. Roládu propícháme vidličkou, potřeme žloutkem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Ke konci pečení přidáme k roládě keříková rajčátka a necháme opéct. Hotovou roládu necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.
