Masová bábovka s vařenými vejci a česnekem – Sváteční recept na mleté maso
Sváteční pečeně, která po rozkrojení odhalí krásnou mozaiku. Spojení mletého masa, česneku a celých vařených vajec tvoří sytý a vizuálně zajímavý středobod každého slavnostního stolu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
362 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1514 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
1,9 g
2 %
2 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
30,4 g
48 %
45 %
-
Tuky
25,5 g
39 %
36 %
-
nasycené
6,0 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Šest vajec uvaříme natvrdo. Zchladíme je ve studené vodě a oloupeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji.
- Mletá masa smícháme se jedním syrovým vejcem, osmaženou cibulí, majonézou a dochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Vše dobře promícháme, až vznikne kompaktní hmota.
- Formu na bábovku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a naplníme ji do poloviny masem. V pravidelných rozestupech na něj položíme vařená vejce a lehce je vmáčkneme do masové hmoty. Překryjeme druhou částí masa a dáme péct do trouby předehřáté na 160 °C. Pečeme asi 60 minut.
