Ingredience
Postup
- Droždí rozdrobme do poloviny vlažného mléka a přidáme lžičku cukru. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. Změklé máslo utřeme se zbylým cukrem do pěny.
- Tvaroh promícháme s vejcem a zbylým mlékem. Do prosáté mouky přidáme sůl, rum, tvarohovou směs, utřené máslo a kvásek. Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout.
- Těsto propracujeme a rozdělíme na 30 kousků. Z každého vyválíme tenký pramen dlouhý asi 20 cm. Pramen stočíme do šišky, rozložíme na vál a necháme 20 minut kynout.
- Po nakynutí pozvolna smažíme v rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova. Usmažené šišky necháme okapat na savém papíře a pak pocukrujeme.
