Ingredience
Postup
- Opranou celerovou, cibulovou a petrželovou nať nasekáme nadrobno a nasypeme do mísy. Přidáme prolisovaný česnek, vejce, hořčici, sůl, pepř, ořechy, strouhanku a vše dobře promícháme.
- Očištěnou krkovičku osolíme a po všech stranách obalíme v hladké mouce. Maso dáme péct do trouby vyhřáté na 175 °C. Asi po 10 minutách ho podlijeme 250 ml vody a pečeme asi 40 minut. Mezitím krátce povaříme oloupané brambory.
- Poté maso vyjmeme z trouby, potřeme bylinkovo-hořčičnou směsí, obložíme připravenými brambory a necháme ještě asi 25 minut dopéct. Maso podáváme nakrájené na plátky, s pečenými brambory.
