Ingredience
Postup
- V zadělávací míse smícháme mouku se žloutky, změklým máslem a solí. Postupně přiléváme mléko a víno a vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme na dva díly a zabalené do potravinářské fólie uložíme na 1 hodinu do lednice.
- Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Rozinky opláchneme a necháme okapat.
- Díl těsta rozválíme na 2 mm silný plát a posypeme polovičním množstvím strouhanky, jablek, rozinek a skořicového cukru. Zavineme a přeneseme na vymaštěný plech. Stejně pracujeme i s druhým dílem těsta. Oba záviny potřeme rozšlehaným vajíčkem a v troubě pečeme při teplotě 180 °C alespoň 30 minut.
