Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Přimícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a mandlovou mouku. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky ztuhnout.
- Po ztuhnutí rozválíme na plát silný 1 cm a vykrájíme 3 velikosti koleček. Kolečka rozložíme na plechy a pečeme při 180 °C asi 12 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout na plechu a poté přendáme na kovovou mřížku.
- Bílek utřeme s cukrem a citronovou šťávou do hladké, lesklé polevy. Část polevy obarvíme. Kolečka potřeme obarvenou polevou a necháme zaschnout. Poté složíme vždy tři velikosti koleček na sebe a slepíme polevou.
- Zbylou bílou polevu dáme do malého kornoutku a sušenky dozdobíme také po obvodě. Na špičku přilepíme polevou cukrové růžičky.
