Máslové ořechové rohlíčky – Přes noc odleželé jemné těsto
Trpělivost se vyplácí – odležení těsta v chladu přes noc zajistí, že se chutě vlašských ořechů a másla dokonale propojí a rohlíčky se nebudou při pečení trhat. Obalování v cukru s pravou vanilkou ještě za tepla zaručí tu nejjemnější sladkou krustu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 30 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
93 KCal
4 %
4 %
-
Energie
387 KJ
4 %
4 %
-
Sacharidy
8,2 g
9 %
8 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,3 g
2 %
2 %
-
Tuky
5,9 g
9 %
8 %
-
nasycené
2,7 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo propracujeme s cukrem, moukou, ořechy, vejcem a špetkou soli. Těsto zabalíme do fólie a necháme odležet v chladu přes noc.
- Z těsta vytvoříme několik dlouhých válečků, které rozkrájíme na stejně velké kousky. Jednotlivé dílky vytvarujeme do rohlíčků a přendáme je na plech s pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 10 minut.
- Mezitím smícháme cukr s vyškrábnutou dření z vanilkového lusku. Ještě teplé rohlíčky v něm obalíme.
