Ingredience
Postup
- Maliny dáme do kastrůlku, zalijeme je 100 ml vody s rozmíchaným škrobem a za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme dvě minuty a necháme vychladit.
- Mascarpone smícháme s cukrem a citronovou šťávou. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Smícháme s mascarpone a odebereme asi 1/3 krému.
- Zbylý krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Do pohárků nastříkáme asi polovinu krému ze sáčku.
- Trochou krému ochutíme polovinu rozvaru a naplníme do pohárků. Pak přidáme zbylý rozvar a nakonec doplníme zbylým krémem ze sáčku. Ozdobíme kokosem a malinami.
