Ingredience
Postup
- Očištěného lososa rozdělíme na 4 části. Filety osolíme, opepříme, posypeme polovinou nadrobno nasekaného kopru a pokapeme šťávou z jednoho citronu a vodkou. Vložíme je do misky, přikryjeme fólií a 2 hodiny necháme v ledničce proležet.
- Papriky, celer a pórek očistíme. Všechnu zeleninu nakrájíme na dlouhé úzké nudličky.
- V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm papriky. Přidáme celer s pórkem. Vše podlijeme vínem, osolíme, opepříme a krátce (asi 3 minuty) podusíme.
- Na jiné pánvi na oleji opečeme marinovaného lososa (z každé strany 5-7 minut). Poté ho rozdělíme na talíře, obložíme zeleninou a dozdobíme zbylým koprem a plátky citronu.
