Marinované vepřové kotlety

107 hodnocení (4,6)

Vůně pomeranče a rozmarýnu se dokonale snoubí s grilovaným vepřovým masem. Dopřejte si luxusní středomořskou hostinu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

bez doby marinování

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    664 KCal

    30 %

    28 %

  • Energie

    2779 KJ

    30 %

    28 %

  • Sacharidy

    11,5 g

    13 %

    12 %

  • Vláknina

    2,3 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    41,0 g

    65 %

    60 %

  • Tuky

    45,2 g

    70 %

    65 %

  • nasycené

    15,4 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Oba pomeranče oloupeme a z kůry odstraníme i bílou část. Kůru nakrájíme na proužky, z jednoho pomeranče vymačkáme šťávu a z druhého vyřízneme z tenkých blanek filety. Rozmarýn opláchneme a otrháme jehličky. Pomerančové filety, kůru i šťávu smícháme s vínem, rozmarýnem a 4 lžícemi oleje.
  2. Kotlety omyjeme, osušíme, osolíme a vložíme do připravené marinády. Necháme rozležet přes noc.
  3. Kotlety vyjmeme z marinády, necháme okapat a pečeme za občasného otáčení na rozpáleném grilu asi 20 minut.
  4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné proužky. Zbylou marinádu nalijeme do kastrůlku a pomalu ji svaříme, až se téměř všechna tekutina odpaří. Pak do ní přidáme cibuli, zelený pepř a smetanu, podle chuti přisolíme a povaříme ještě 5 minut. Kotletky přelijeme omáčkou a podáváme s rýží.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×