Ingredience
Postup
- Kari vsypeme do misky, zalijeme asi 4 lžícemi horké vody a dobře ho rozmícháme. Přidáme olej, víno, prolisovaný česnek a sůl. Tofu rozkrájíme na 4 plátky. Naložíme je do marinády a asi 20 minut necháme odležet.
- Okurky omyjeme a podélně rozkrojíme. Vydlabeme z nich semínka a dužinu nakrájíme na špalíčky. Cibulky očistíme a podélně nakrájíme na dlouhé nudličky. Vše vsypeme do mísy.
- Tofu vyjmeme z marinády a necháme okapat. Marinádu vlijeme do mísy se zeleninou a salát zlehka promícháme.
- Z bílků vyšleháme pevný sníh a zlehka do něj vmícháme sójovou omáčku. Tofu obalíme ve sněhu a pak v kukuřičné mouce. Na oleji v pánvi ho usmažíme dozlatova. Na talíři ho posypeme dozlatova opraženým sezamem a doplníme okurkovým salátem.
