Marinované rybí špízy s medovo-citrusovou marinádou – Snadný a chutný recept
Nechte se zlákat svěžím spojením rybího masa a medovo-citrusové marinády se špetkou zázvoru, která dodává špízům asijský nádech. Pečení společně s paprikou a cuketou na jednom plechu zaručuje, že se všechny chutě krásně propojí a vytvoří zdravý a chutný oběd.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
249 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1042 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
29,4 g
33 %
29 %
-
Vláknina
1,4 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
3,6 g
6 %
5 %
-
Tuky
12,8 g
20 %
18 %
-
nasycené
6,0 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Heru nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Přidáme k ní moučkový i vanilkový cukr a vše utřeme do pěny. Postupně do ní zašleháme žloutky. Nakonec po částech zapracujeme sníh a prosátou mouku.
- Kulatou formu o průměru 30 cm vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. V troubě předehřáté na 160 °C je necháme asi 20 minut zapéct.
- Pak korpus vyndáme z trouby. Povrch posypeme očištěným rybízem a drobenkou, připravenou z másla, mouky a cukru. Koláč vrátíme do trouby a při 180 °C dopékáme ještě asi 20 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout ve formě, pak ho nakrájíme na porce.
