Ingredience
Postup
- Z bylinek otrháme lístky, větší nasekáme a smícháme je se 3 lžícemi oleje.
- Maso nakrájíme na stejně velké kostky, přidáme je do misky s bylinkami, promícháme a necháme marinovat v lednici alespoň 120 minut, ideálně přes noc.
- Dřevěné špejle namočíme na 10 minut do vody, poté je potřeme citronem, maso na ně napícháme a poté podle potřeby osolíme a opepříme.
- Špízy zprudka opečeme na zbylém rozpáleném oleji ze všech stran společně s půlkami citronů a poté ještě dopékáme v předehřáté troubě při 180 °C asi 7 minut.
