Marinovaná treska s nakládaným zázvorovým salátem
Připravte si tresku na asijský způsob, budete překvapeni skvělou souhrou chutí.
Vaření 30 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
240 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1005 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
6,9 g
8 %
7 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
26,6 g
42 %
39 %
-
Tuky
11,4 g
18 %
16 %
-
nasycené
1,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V misce smícháme pastu achiote, miso pastu, prolisovaný česnek, med, olivový olej, citronovou kůru a šťávu. Touto marinádou potřeme filety z tresky a necháme je v lednici alespoň 2 hodiny.
- Ve velké míse smícháme zelí, na kousky nakrájený nakládaný zázvor, na tenké plátky nakrájenou červenou papriku a najemno nakrájenou jarní cibulku. V malé misce prošlehejte rýžový ocet, sezamový olej a med. Zálivku přelijeme na zeleninovou směs, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Na pánvi na středně vysoké teplotě rozehřejeme olivový olej. Filety z tresky opečeme 3 minuty z každé strany. Tresku podáváme posypanou nakládaným zázvorovým salátem a trochou sezamových semínek.
