Ingredience
Postup
- V misce smícháme pastu achiote, miso pastu, prolisovaný česnek, med, olivový olej, citronovou kůru a šťávu. Touto marinádou potřeme filety z tresky a necháme je v lednici alespoň 2 hodiny.
- Ve velké míse smícháme zelí, na kousky nakrájený nakládaný zázvor, na tenké plátky nakrájenou červenou papriku a najemno nakrájenou jarní cibulku. V malé misce prošlehejte rýžový ocet, sezamový olej a med. Zálivku přelijeme na zeleninovou směs, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Na pánvi na středně vysoké teplotě rozehřejeme olivový olej. Filety z tresky opečeme 3 minuty z každé strany. Tresku podáváme posypanou nakládaným zázvorovým salátem a trochou sezamových semínek.
