Ingredience
Postup
- Rajčata opláchneme, seřízneme jim vršek a případně odstraníme stopku ze spodní části. Poté lžičkou vydlabeme všechnu dužinu se semínky ze středu plodů. Chilli papričky necháme okapat, odkrojíme stopku a také odstraníme semínka. Oloupeme česnek, stroužky rozkrojíme a krátce (asi 2 minuty) opečeme na lžíci oleje na pánvi.
- Sýry smícháme dohromady, ochutíme solí a pepřem. Sýrovou směsí naplníme pomocí cukrářského sáčku připravená rajčata a papričky.
- Na pánvi zahřejeme zbytek oleje. Teplý odstavíme, přidáme do něj špetku sladké papriky, dobře promíchame. Dále přidáme celé snítky tymiánu, kapary a opečený česnek. Olej necháme vychladnou.
- Naplněná rajčata a papričky naskládáme do vhodné nádoby a zalijeme olejovou marinádou. Necháme nejprve odstát 2 hpdiny při pokojové teplotě a pak 2-3 dny v lednici.
