Marinovaná kuřecí prsa s citronem a tymiánem – Šťavnatá masová minutka z pánve
Šťavnatá masová minutka využívá sílu marinády ze sójové omáčky, medu a citronové šťávy pro dosažení maximální křehkosti kuřecích prsou. Pečení na plátcích citronu s čerstvým tymiánem dodává pokrmu noblesní říz a dospělý charakter, který v doprovodu s opečenými bramborami vytvoří bleskovou a chuťově vyváženou večeři.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
260 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1088 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
7,0 g
8 %
7 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
35,2 g
56 %
52 %
-
Tuky
10,2 g
16 %
15 %
-
nasycené
1,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Šťávu z jednoho citronu smícháme se sójovou omáčkou, medem, solí, pepřem a částí tymiánu. Kuřecí prsa na povrchu lehce nařízneme, aby se chuť marinády lépe vsákla dovnitř. Pak maso potřeme marinádou a necháme 30 minut odpočinout v chladu.
- Pekáček vyložíme pečicím papírem a rozložíme do něj marinovaná kuřecí prsa. Přelijeme je olejem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Asi po 10 minutách vyndáme pekáček z trouby, prsa obrátíme a rozložíme na ně na plátky nakrájený citron. Posypeme je zbytkem tymiánu a pokapeme zbylou marinádou.
- Dáme zpět do trouby a dopečeme ještě asi 10 minut. Podáváme například s bagetou nebo s opečenými bramborami.
