Ingredience
Postup
- Marcipán spolu s moučkovým cukrem rozmixujeme na drobenku. Přidáme změklé máslo, šleháme do světlé pěny a postupně zašleháme všechna vejce. Na závěr zapracujeme mouku, vanilkový cukr, škrob, kypřicí prášek a špetku soli.
- Těsto nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy o průměru cca 28 cm a dáme péct do trouby předehřáté na 170 °C na 45 minut. Koláč po vyjmutí z trouby necháme zchladnout a potom vyklopíme z formy.
- Do kastrůlku nalijeme smetanu ke šlehání, přidáme cukr a máslo. Přivedeme k varu a vaříme při občasném míchání cca 5 minut, na závěr přidáme med a mandle. Směs nalijeme na upečený koláč a přemístíme ho zpět do trouby. Zapneme program gril a pečeme asi 5-7 minut, aby karamel zhnědl. Koláč podáváme nejlépe teplý.
