Ingredience
Postup
- Z mouky, cukru, soli a másla vypracujeme hladké těsto a v lednici ho necháme 30 minut odpočinout. Pak ze dvou třetin vyválíme kulatý plát a vyložíme jím dno vymazané dortové formy. Propícháme ho vidličkou a při 190 °C v troubě necháme 15 minut předpéct.
- Marcipán propracujeme s 1 vejcem. Máslo utřeme se zbylými vejci do pěny. Obě hmoty propojíme. Ze zbylého těsta vytvarujeme pás a vyložíme jím vnitřní obvod formy. Krém rozetřeme na korpus a vše při 170 °C pečeme dalších 30 minut.
- Želatinu necháme nabobtnat a rozpustit (viz návod na obalu) ve 100 ml vody. Pak ji promícháme s pomerančovou šťávou a cukrem a vmícháme do očištěného rybízu. Směs necháme v lednici 30 minut vychladnout. Pak ji rozetřeme na dort a v chladnu necháme zcela ztuhnout.
