Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s oběma druhy cukru a vejci do pěny. Přidáme anýz, kurkumu, pomerančovou šťávu, kandovanou kůru, aroma, sůl a nakonec prosátou mouku s kypřicím práškem. Dobře promícháme. Chlebíčkovou formu (28 x 12 cm) vymazanou tukem a vysypanou moukou naplníme těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 50 minut. Po upečení necháme korpus krátce zchladnout ve formě a pak ho vyklopíme na kovovou mřížku.
- Po úplném vychladnutí chlebíček vodorovně prokrojíme na tři díly. Potřeme je částí marmelády, naskládáme na sebe a celý povrch potřeme zbylou marmeládou.
- Na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem rozválíme marcipán na obdélníkový plát o velikost chlebíčku a moučník jím potáhneme. Marcipán dobře přitiskneme a přesahující okraje odkrojíme. Chlebíček necháme odležet 60 minut v chladničce. Před podáváním ho dozdobíme lístky růží, které můžeme lehce pocukrovat.
