Ingredience
Postup
- Kaštany nařízneme do kříže a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Necháme je vychladnout, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
- Mléko s cukrem přivedeme k varu, přidáme kaštany a na mírném ohni vaříme do změknutí. Kaštany se musí rozvařit na kaši. Podle potřeby můžeme přidat mléko. Náplň necháme vychladnout.
- Marcipánovou hmotu propracujeme a rozdělíme na kousky velikosti vlašského oříšku. Kousky těsta rozmáčkneme placičku, naplníme kaštanovou náplní a zabalíme do kuličky. Pak vymodelujeme tvar kaštanu. Rozložíme je na tácek a necháme při pokojové teplotě asi 2 hodiny oschnout.
- Kaštany poté namáčíme do poloviny do rozehřáté čokoládové polevy. Polevu necháme ztuhnout a kaštany naskládáme do papírových košíčků.
