Ingredience
Postup
- Plát už rozváleného listového těsta rozrolujeme na pracovní desku a nožem ho rozřežeme na 6 obdélníčků podle velikosti hrušek. Hrušky omyjeme, oloupeme a přepůlíme. Poloviny zbavíme jádřinců a potřeme je citronovou šťávou.
- Marcipán prošleháme s likérem a naplníme do díry po jadřinci. Hrušky položíme řezem dolů na těsto a kraje přimáčkneme k hrušce. Z odřezků těsta vykrojíme lístky, kterými ozdobíme „stopku“ hrušky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut.
- Mezitím si z cukru vytvoříme na pánvi světlý karamel, který zalijeme horkou vodou smíchanou s citronovou šťávou. Připraveným karamelem poléváme upečené koláčky před podáváním.
