Ingredience
Postup
- Marcipánovou hmotu propracujeme se změklým máslem. Přidáme prosátý cukr, mouku, vanilkový cukr a žloutek. Vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladu hodinu odležet. Pak ho rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme hvězdy.
- Hvězdy rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem. Do některých hvězd vykrojíme střed ve tvaru malé hvězdičky. Tyto vykrojené malé hvězdičky také rozložíme na plechy. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Čokoládu rozpustíme na horké vodní lázni společně se 100 % tukem. Pak odstavíme a postupně zašleháme sýr. Náplň necháme ztuhnout. Pak náplní potřeme plné hvězdy. Některé slepíme s vykrojenými a zbylé s plnými hvězdami. Hvězdy namáčíme do rozpuštěné bílé čokolády a zdobíme malou upečenou hvězdičkou nebo kandovaným ovocem.
