Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem. Přidáme vejce, špetku soli, na kousky nakrájené máslo a asi lžíci mléka. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho a necháme v chladničce 30 minut odpočinout.
- Marcipánovou hmotu propracujeme s cukrem, žloutky a prosátou moukou.
- Odleželé křehké těsto rozválíme na tenký plát a vykrájíme z něj 18 větších koleček. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem. Z marcipánového těsta vytvoříme tenké válečky a přitiskneme je po obvodu koleček. Korpusy pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut dozlatova.
- Když korpusy zchladnou, rozetřeme dovnitř trochu marmelády a rozdělíme do nich očištěný angrešt. Dozdobíme je čokoládovými hoblinami.
