Ingredience
Postup
- Těsto rozkrojíme na polovinu a z každé části vyválíme na pomoučněném vále kulatý plát o průměru 28 cm. Oba přeneseme na plechy a potřeme rozšlehaným vejcem. Jeden plát paprskovitě rozkrájíme (jako koláč) na 10 dílků.
- Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Manga oloupeme, odstraníme pecku a dužinu nakrájíme na plátky. V hrnci svaříme 250 ml vody s cukrem. Pudinkový prášek rozmícháme v 50 ml vody, přilijeme do hrnce a opět přivedeme k varu. Přidáme plátky manga a povaříme 2 minuty. Horkou náplň rozetřeme na kulatý korpus a uložíme do chladničky ztuhnout.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a šlehačku naplníme do cukrářského sáčku. Na mangové náplni naznačíme nožem 10 porcí. Na každou nastříkáme šlehačku a položíme plátek rozkrájeného upečeného korpusu. Nakonec pocukrujeme.
