Mangový dort s tvarohem, ořechy a skořicí – Exotické sváteční pečení
Exotické mango v kombinaci s nadýchaným tvarohem tvoří základ osvěžujícího dortu, který rozzáří každou oslavu. Jemný ořechový korpus a lesklá ovocná poleva dělají z tohoto dezertu vizuální i chuťový zážitek.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
258 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1079 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
32,6 g
37 %
33 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
14,4 g
23 %
21 %
-
Tuky
7,1 g
11 %
10 %
-
nasycené
2,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse ušleháme vejce s cukrem do pěny a postupně přimícháme mouku s mletými ořechy. Těsto nalijeme do máslem vymazané dortové formy a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Korpus pak necháme vychladnout.
- Mezitím ušleháme tvaroh s cukrem, přidáme mango a vanilku. Želatinu připravíme podle návodu, vmícháme ji do krému, který nalijeme na vychladlý korpus a vložíme do lednice.
- Do rendlíku dáme pyré z manga, cukr a vodu. Promícháme, zahřejeme, přisypeme solamyl a mícháme, dokud nezhoustne. Polevu natřeme na krém a dort necháme ztuhnout v lednici. Před podáváním ozdobíme nakrájeným mangem a skořicí.
