Ingredience
Postup
- Manga oloupeme a zbavíme pecek. Nakrájíme na kousky a několik jich dáme stranou na ozdobu. Zbylé kousky rozmixujeme. Přendáme do kastrůlku, přisypeme cukr a povaříme asi 10 minut. Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Pak plátky želatiny vyjmeme z vody a dáme do horkého mangové pyré.
- Mícháme, dokud se želatina nerozpustí. Smetanu vyšleháme dotuha a promícháme s lučinou, mangovým pyré a limetkovou šťávou. Formičky vymažeme olejem a naplníme je připravenou hmotou. Necháme je ztuhnout v chladničce.
- Očištěný rybíz rozmačkáme vidličkou a smícháme s cukrem. V kastrůlku ho povaříme s pudinkovým práškem rozmíchaným ve 100 ml vody asi 2 minuty. Dezerty vyklopíme z formiček, povrch ozdobíme kousky manga a podáváme přelité rybízovou máčkou.
