Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme se stévií do husté pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Poté obě hmoty spojíme a vmícháme prosátou mouku. Hotové těsto rozetřeme do pekáčku s vyšším okrajem vyloženého pečicím papírem.
- Pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a vyklopíme. Papír opatrně odrhneme a korpus znovu vložíme do pekáčku.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku, jogurt smícháme se stévií a smícháme se šlehačkou, dochutíme citronovou šťávou.
- Želatinu namočíme do 80 ml studené vody a necháme nabobtnat. Poté ji zahřejeme téměř k bodu varu a horkou vmícháme do připravené náplně. Směs nalijeme na korpus v pekáčku a uložíme do chladničky ztuhnout.
- Dortové želé uvaříme podle návodu na obalu. Mango nakrájíme na drobné kousky a rozložíme na povrch ztuhlého krému, zalijeme dortovým želé, necháme ztuhnout v chladničce. Po ztuhnutí nakrájíme na malé kostky a posypeme plátky kokosu.
