Mangové tiramisu s domácími piškoty, mascarpone a vínem – Vrstvený dort s exotickým nádechem
Zažijte exkluzivní chuťový zážitek s tímto mangovým dortem. Domácí piškoty a krém z mascarpone s kapkou vína vytvářejí přepychový a sametově jemný dezert s nádechem luxusu.
Vaření 50 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
175 KCal
8 %
7 %
-
Energie
734 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
14,6 g
17 %
15 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
5,0 g
8 %
7 %
-
Tuky
10,1 g
16 %
14 %
-
nasycené
5,0 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce vyšleháme se sirupem do husté pěny a poté vmícháme mouku smíchanou s mandlovou moukou a rýžovou moukou. Těsto naplníme do sáčku s hladkou trubičkou.
- Na plechy vyložené pečicím papírem nastříkáme podlouhlé piškoty. Pečeme při 180 °C asi 12 minut. Po upečení necháme vychladnout na papíře a poté opatrně odtrhneme.
- Mascarpone smícháme s jogurtem a sirupem. Formu vyložíme pečicím papírem a naskládáme vrstvu piškotů. Pak rozetřeme slabou vrstvu krému a nakrájené mango.
- Rozložíme druhou vrstvu piškotů a polijeme vínem. Poté rozetřeme zbylý krém a dort uložíme ztuhnout. Poté ozdobíme mangem a v případě potřeby použijeme například želatinu.
