Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme hladkou mouku s moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené změklé máslo, 1 žloutek a zpracujeme hladké těsto. Zabalíme jej do fólie a uložíme na 2 hodiny odpočinout do lednice.
- Koláčovou formu vymažeme tukem. Z těsta vyválíme tenký plát a vyložíme jím formu. Dno propícháme vidličkou a korpus pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C asi 15 minut.
- Předpečený korpus necháme zchladnout a pak na něj rozetřeme malinový džem.
- V kastrůlku mírně nahřejeme na kousky nakrájený marcipán s máslem. Přidáme vejce a společně prošleháme. Pak přimícháme smetanu a vzniklou směs nalijeme na koláč. Povrch posypeme mandlovými lupínky a vložíme do vyhřáté trouby. Při teplotě 170 °C pečeme asi 25 minut. Upečený koláč necháme zcela vychladnout a pak jej rozkrájíme na porce.
