Ingredience
Postup
- Hrušky oloupeme a seřízneme spodní část, tak aby dobře stály. Vložíme je do hrnce s 1000 ml vody, do které přidáme cukr, koření, citronovou šťávou a odkrájenou kůru. Přivedeme k varu a povaříme asi 10 minut. Hrušky
- se nesmí rozvařit, musí zůstat pevné. Vyjmeme z vody a necháme vychladnout.
- Změklé máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejci do pěny. Pak vmícháme smetanu, mandle a prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Těsto naplníme do chlebíčkové formy vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou. Do středu umístíme celé povařené hrušky a okolo hrušek těsto posypeme mandlemi. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi po dobu 25 minut.
