Ingredience
Postup
- Filety z candáta omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a uložíme do chladničky asi na 30 minut odležet.
- Do jedné misky rozklepneme vejce, přidáme mouku a vyšleháme řidší těstíčko. Do druhé misky nasypeme strouhanku a vmícháme do ní mandlové plátky.
- Odleželé porce ryby namočíme nejprve v těstíčku a pak obalíme v mandlové strouhance. V pánvi rozehřejeme máslo a filety na něm pomalu osmažíme z obou stran dozlatova. Podáváme je s vařenými brambory, salátem a tatarskou omáčkou.
