Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Zlehka do něj vmícháme mandle a prosátou mouku. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 10 minut. Po upečení sejmeme plát z horkého plechu a necháme na papíře vychladnout. Pak papír opatrně odtrhneme a korpus podélně rozkrojíme na dva díly.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Poté jej rozmícháme a zašleháme na kousky nakrájené máslo. Krém rozdělíme na tři díly.
- Meloun očistíme, polovinu nakrájíme na plátky a druhou na kostičky. Jeden díl krému rozetřeme na spodní korpus, na něj rozložíme plátky melounu a rozetřeme druhý díl krému. Přiklopíme horní částí korpusu. Povrch potřeme zbylým krémem a ozdobíme kostičkami melounu. Dezert uložíme do chladničky ztuhnout. Před podáváním jej nakrájíme na porce.
