Ingredience
Postup
- Hrušky oloupeme a jejich spodní část seřízneme tak, aby stály rovně. Vložíme je do hrnce s vodou a přidáme cukr, citronovou šťávu, skořici a badyán.
- Přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a asi 10 minut povaříme. Pohlídáme, aby se hrušky nerozvařily, musí pouze změknout. Poté je vyjmeme a necháme okapat.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem. Postupně přidáme vejce, vanilkový extrakt, smetanu, mandle a prosátou mouku s práškem do pečiva.
- Formu vymažeme máslem a naplníme těstem. Doprostřed vložíme hrušky a těsto posypeme mandlemi. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 30 minut. Před podáváním posypeme cukrem.
