Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, přidáme vanilkový cukr, na kousky nakrájené máslo, žloutky, najemno nastrouhané mandle a vypracujeme pevné těsto.
- Těsto necháme v lednici 2 hodiny odležet, pak jej rozválíme na plát silný 4 mm a vykrájíme tvary zajíčků. Rozložíme je na plechy a pečeme v troubě vyhřáté na na 180 °C asi 10 minut.
- Po upečení necháme zajíčky vychladnout na kovové mřížce. Mezitím utřeme máslo s cukrem do hladkého krému.
- Krémem naplníme cukrářský sáček a na zajíčka nastříkáme malou pusinku jako ocásek a posypeme barevným cukrovým zdobením.
