Mandloví včelí andělíčci
Klasická vosí hnízda zná každý, zkuste si ale vytvořit jejich roztomilejší alternativu v podobě malých andělíčků. Pro děti můžete na náplň použít třeba pudink ušlehaný s máslem a rumovou esencí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
102 KCal
5 %
4 %
-
Energie
428 KJ
5 %
4 %
-
Sacharidy
9,7 g
11 %
10 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
3,0 g
5 %
4 %
-
Tuky
5,0 g
8 %
7 %
-
nasycené
0,5 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Piškoty nastrouháme společně s oloupanými mandlemi najemno. Vše zpracujeme s marcipánem a likérem na pevnou hmotu, kterou necháme asi hodinu odležet v chladničce.
- Hmotu rozdělíme na 30 kousků. Z každého kousku oddělíme část a vymodelujeme malou kuličku (hlavičku andělíčka). Zbylý kousek natlačíme do formičky vysypané cukrem.
- Do středu uděláme obráceným koncem vařečky důlek, který vyplníme likérem. Úlky uzavřeme piškotem, vyklopíme z formičky a necháme asi hodinu oschnout.
- Polevu rozpustíme na horké vodní lázni a úlky do ní namočíme. Než poleva ztuhne, přilepíme hlavičku a do stran zapíchneme půlky mandlí jako křidélka. Zbylou polevou naplníme malý papírový kornoutek a nastříkáme na hlavičku vlásky.
