Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky, smícháme s cukrem , moukou, jemně mletými mandlemi, žloutky, vanilkovým cukrem, aroma a špetkou soli. Vše propracujeme na hladké těsto které zabalíme do fólie a necháme v chladničce asi 2 hodiny odležet. Na náplň s mícháme marcipánovou hmotu s bílkem a na malé kousky nakrájenou papájou.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme z něj kolečka o průměru 6 cm. Do středu každého kolečka dáme lžičku náplně, okraje potřeme rozšlehaným bílkem a v polovině přehneme a dobře přitlačíme k sobě. Celý povrch potřeme bílkem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut.
- Po upečení necháme vychladnout, ozdobíme kouskem kandovaného ovoce a přestříkáme rozehřátou polevou.
