Mandlové tartaletky s vanilkovým krémem a lesním ovocem – Dokonalý dezert jako z cukrárny
Dokonalý dezert jako z cukrárny využívá bleskovou techniku pečení těsta wonton v muffinových formičkách, čímž vznikají neuvěřitelně křupavé skořicové košíčky. Náplň z mascarpone s vůní pomerančové kůry a čerstvými jahodami nabízí nevídanou lehkost a moderní šmrnc, který potěší každého milovníka neotřelých sladkých receptů.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
159 KCal
7 %
7 %
-
Energie
664 KJ
7 %
7 %
-
Sacharidy
24,0 g
27 %
24 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
2,5 g
4 %
4 %
-
Tuky
5,8 g
9 %
8 %
-
nasycené
3,4 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V misce smícháme krupicový cukr se skořicí. Jednu stranu plátků těsta wonton potřeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicovým cukrem.
- Těsto vmáčkneme pocukrovanou stranou nahoru do formiček na muffiny předem vymazaných olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 7 až 9 minut.
- Upečené košíčky vyjmeme a necháme zcela vychladnout. V malé misce prošleháme mascarpone, moučkový cukr a najemno nastrouhanou pomerančovou kůru.
- Pomerančový krém rozdělíme do vychladlých košíčků a úhledně poklademe jahodami nakrájenými na klínky. Dozdobíme čerstvou mátou a ihned podáváme.
