Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy s kypřicím práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, špetku soli, citronovou kůru, vejce, likér a propracujeme. Pak vmícháme mandle, rozinky a třešně.
- Vypracujeme těsto, přendáme jej na pomoučněný vál a rozdělíme na 2 díly, ze kterých vyválíme asi 25 cm dlouhé válečky. Přendáme je na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut do světlé barvy. Pak vyndáme válečky z trouby a jakmile lehce vychladnou, nakrájíme je na 1,5 cm silné plátky.
- Plátky sušenek rozložíme na plechy vyložené pečícím papírem a dopékáme při 150 °C dalších 15 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce a pak uzavřeme do dózy.
