Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Mouku s kypřicím práškem prosijeme na vaječnou pěnu a dobře promícháme. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Mandle smícháme s hnědým cukrem a 1/3 těsta touto směsí posypeme.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Korpus po upečení sejmeme z plechu a necháme vychladnout. Pak opatrně odtrhneme pečící papír a korpus rozkrojíme na tři díly, přičemž 1 díl bude posypaný mandlemi.
- Nakonec si připravíme náplň. Změklé máslo utřeme s cukrem, citronovou kůrou i šťávou do pěny. Přidáme tvaroh a dobře promícháme. Jeden díl korpusu potřeme polovinou tvarohové náplně, na ni položíme druhý díl korpusu a rozetřeme zbylou náplň. Navrch dáme poslední část korpusu s mandlemi. Mandle potřeme medem a moučník dáme do chladničky ztuhnout. Před podáváním nakrájíme na řezy.
