Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Bílou čokoládu opatrně rozpustíme ve vodní lázni a lehce vmícháme do utřeného másla. Dětské piškoty rozdrtíme najemno, mandle drobně rozsekáme a vmícháme spolu s piškoty k máslové hmotě. Na závěr přidáme rum a vše dobře promícháme. Těsto dáme asi na půl hodiny odležet do chladu.
- Z odleželého těsta vyválíme plát silný asi 1,5 cm. Plát nakrájíme na menší čtverečky a necháme je asi dvě hodiny ztuhnout a vychladit v lednici.
- Hořkou i bílou čokoládovou polevu rozpustíme ve vodní lázni (každou zvlášť). Vychlazené čtverečky potahujeme jednotlivě v hořké polevě. Necháme je okapat a ztuhnout. Vršek pralinek přestříkáme rozpuštěnou bílou čokoládovou polevou a dozdobíme mandlí.
