Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru a vanilkovým cukrem do husté pěny. Z bílků a zbylého cukru připravíme pevný sníh.
- Do žloutkové pěny vmícháme amaretto a střídavě po částech prosátou mouku a sníh z bílků.
- Cukrářský sáček s hladkou trubičkou naplníme těstem a na plech vyložený pečicím papírem stříkáme piškoty asi 10 cm dlouhé.
- Piškoty pocukrujeme, případně ozdobíme plátky mandlí, a vložíme do vyhřáté trouby. Při 180 °C je pečeme 10-15 minut. Hotové je necháme vychladnout na plechu, poté je opatrně odtrhneme od papíru, na kterém se pekly.
