Mandlové kuličky v kakau s amarettem – Rychlá nepečená sladkost

50 hodnocení (4,6)

Rychlá nepečená sladkost sází na noblesní kombinaci mandlové mouky, sušeného mléka a aromatického likéru amaretto. Tyto ručně tvarované kuličky obalené v temném kakau a zdobené plátkem mandle vynikají svou ušlechtilou chutí i texturou, čímž představují ideální bleskové pohoštění pro vzácné chvíle, kdy hraje prim poctivá chuť ořechů.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

20 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    135 KCal

    6 %

    6 %

  • Energie

    564 KJ

    6 %

    6 %

  • Sacharidy

    13,7 g

    16 %

    14 %

  • Vláknina

    1,9 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    5,4 g

    9 %

    8 %

  • Tuky

    6,1 g

    9 %

    9 %

  • nasycené

    1,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mandle spaříme ve vařící vodě, propláchneme studenou vodou, oloupeme a necháme vysušit. Oddělíme 5 g mandlí na ozdobu, zbytek jemně umeleme.
  2. Smícháme mleté mandle, prosátý moučkový cukr a sušené mléko. Přidáme nahřátý med a amaretto. Je-li hmota příliš hustá, přidáme likér, do řídké zase mleté mandle. Výsledná hmota musí být pevná, ale zároveň dobře tvarovatelná. Hotovou hmotu zabalíme do potravinářské folie a dáme ji do chladu odležet.
  3. Z mandlové hmoty tvarujeme malé kuličky, které posypeme nebo částečně obalíme v kakau. Hotové kuličky dáme do papírových košíčků a ozdobíme plátkem mandle.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby hmota na kuličky držela tvar a byla pevná, přidáváme med a amaretto postupně. Jeho množství záleží na konzistenci cukru, hustotě medu i vlhkosti mandlí.

Autor:

Podobné recepty

Barevné raw kuličky

Zdravá varianta oblíbeného kokosového cukroví.

Kořeněné kuličky s mandlemi

Nestíháte péct cukroví? Zvolte tuto nepečenou rychlovku.

Šťavnaté kuličky

Místo kupovaných sladkostí, si připravte tuto zdravější variantu.

Kuličky z krupičky

Z krupičky nemusíte dělat pouze kaši, ale i vánoční cukroví.

Ořechové kuličky s marcipánem

Máte rádi marcipán? Obalte v něm cukroví.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.