Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Pak zlehka vmícháme prosátou moukou s kypřicím práškem. Hotové těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem, vyložený papírem na pečení.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení sundáme z plechu na vál a necháme vychladnout. Po vychladnutí opatrně odtrhneme papír a plát rozkrojíme na tři části.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Rozšleháme ho elektrickým šlehačem a postupně zašleháme na malé kousky nakrájené změklé máslo. Vyšleháme na hladký krém.
- Instantní kávu zalijeme horkou vodou a společně s vaječným likérem vmícháme do krému. Dvě třetiny krému rozetřeme na pláty těsta a slepíme je k sobě. Dáme do chladničky ztuhnout.
- Slepené pruhy těsta rozkrájíme na kostky asi 5x5 cm. Každou potřeme po celém povrchu krémem a obalíme do opražených mandlových lupínků. Nakonec ozdobíme kávovými zrníčky.
