Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na plát a vykrájíme z něj 12 koleček, kterými vyložíme máslem vymaštěné mističky formy na muffiny. Těsto zakryjeme alobalem a zasypeme fazolemi. Košíčky necháme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut předpéct. Pak alobal s fazolemi odstraníme.
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Zašleháme mouku a pomerančovou šťávu. Pak přidáme sníh připravený z bílků, špetky soli, citronové šťávy a zbylého cukru. Vmícháme mleté mandle.
- Předpečené mističky naplníme krémem a vrátíme je do trouby. Pečeme je dalších asi 15 minut.
- Upečené košíčky necháme vychladnout. Vyjmeme je z formy a na každý naneseme trochu vyšlehané oslazené smetany. Košíčky dozdobíme ovocem a potřeme dortovým želé připraveným dle návodu na obalu.
