Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku a promícháme ji s cukrem, skořicí a mandlovými plátky. Přidáme změklé máslo a vejce a vytvoříme vláčné těsto. Zabalíme jej do potravinové fólie a dáme přes noc do lednice odpočinout.
- Formičky o průměru asi 10 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. 2/3 těsta vyválíme a naplníme ho do formiček, prsty vytvarujeme okraje. Korpusy vložíme do rozehřáté trouby, při 180 °C je krátce předpečeme dorůžova a necháme vychladnout.
- Třešně omyjeme, nakrájíme na poloviny a promícháme s višňovou marmeládou a škrobem. Vzniklou směsí naplníme korpusy. Ze zbytku těsta vyválíme tenký plát, který nakrájíme na úzké proužky. Ty poklademe na třešňovou náplň tak, aby vznikla mřížka.
- Povrch těsta potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme cukrem. Dáme dopéct do trouby při 170 °C asi na 20 minut.
