Mandlové hvězdy

37 hodnocení (4,2)

Snad vám ještě vánoční cukroví neleze krkem.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

40 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    59 KCal

    3 %

    2 %

  • Energie

    247 KJ

    3 %

    2 %

  • Sacharidy

    4,2 g

    5 %

    4 %

  • Vláknina

    1,1 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    2,1 g

    3 %

    3 %

  • Tuky

    3,5 g

    5 %

    5 %

  • nasycené

    0,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mandle vložíme do vroucí vody, necháme je přejít varem, slijeme a propláchneme studenou vodou. Pak je vyloupeme a pečlivě osušíme. Suché mandle promícháme s pistáciemi a se lžící cukru a po částech je rozmixujeme na velmi jemnou mouku.
  2. Mandlovo-pistáciovou mouku promícháme se zbylým cukrem a přidáme semínka vyškrábnutá z vanilkového lusku a nastrouhanou citronovou kůrou. Směs zaděláme bílkem a rukama těsto zpracováváme a hněteme tak dlouho, dokud se všechno krásně nespojí.
  3. Vál pocukrujeme a těsto na něm rozválíme na plát silný asi 1 cm. Z plátu pak vykrajujeme hvězdy různých velikostí. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 120 °C a necháme pomalu sušit asi 15-20 minut. Hotové necháme vychladnout a pak přes jemné sítko pocukrujeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mojito Pavlova s kiwi a limetovým krémem: Exotický dezert, který vás dostane svou lehkostí

Milujete spojení křupavého sněhu, krémové náplně a osvěžujícího ovoce? Pak je tato Mojito Pavlova...

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Vláčná čokoládová bábovka s řeckým jogurtem a polevou: Recept na nejlepší rodinný dezert

Tajemství této čokoládové delikatesy tkví v kombinaci řeckého jogurtu a poctivého kakaa, které...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.