Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s oběma druhy cukru, vejci a jogurtem do pěny. Přidáme mandle a prosátou mouku s kypřicím práškem. Vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet 180 minut (nejlépe přes noc) v chladničce.
- Těsto rozdělíme na poloviny a na pomoučněném vále rozválíme na pláty silné 3 mm. Vykrájíme z nich obdélníkovou formičkou kartičky (cca 4,5 x 2,5 cm). Rozložíme je na plechy s pečicím papírem a ve středu poloviny kartiček vypícháme libovolné tvary. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 12 minut. Korpusy sundáme s papírem z plechů a necháme vychladnout.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Poté ho rozšleháme robotem dohladka a za stálého šlehání přidáme na kousky nakrájené máslo. Vyšleháme hladký krém, který nakonec ochutíme likérem. Slepíme jím k sobě vždy plnou a ozdobně vykrojenou kartičku. Cukroví necháme odležet přes noc v chladu. Před podáváním pocukrujeme.
