Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem a 100 ml vlažné vody do husté pěny. Pak vmícháme prosátou mouku a dotuha vyšlehaný sníh z bílků. Nakonec přimícháme zlehka olej. Pekáček s vyšším okrajem vymazaný tukem a vysypaný moukou naplníme připraveným těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut. Korpus necháme vychladnout v pekáčku.
- Povrch korpusu potřeme džemem a střídavě poklademe piškoty a polovinou okapaných scezených mandarinek.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a smícháme s jogurtem a cukrem. Želatinu připravíme dle návodu na obalu a vmícháme do náplně. Připravený smetanový krém rozetřeme na povrch korpusu s piškoty a ovocem. Uložíme na 240 minut do chladničky.
- Po ztuhnutí rozkrájíme řez na porce a ozdobíme zbylými mandarinkami.
