Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Čokoládu s máslem rozpustíme na horké vodní lázni. Do vaječné pěny vmícháme polovinu mouky a čokoládu. Přidáme zbylou mouku.
- Těsto uhladíme do pekáčku o rozměrech 30 × 25 cm vymazaného tukem a vysypaného polohrubou moukou. Pečeme při 180 °C asi 25 minut, necháme vychladnout v pekáčku.
- Tvaroh spojíme s cukrem, šťávou a kůrou z mandarinky. Změklé máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem a postupně zapracujeme ochucený tvaroh. Náplň naneseme na brownies. Uložíme do chladničky.
- Smetanu ohřejeme, vmícháme kousky čokolády a rozpustíme. Polevu rozetřeme na náplň, dáme ztuhnout do chladničky. Nakrájíme a ozdobíme nastrouhanou kůrou i kousky mandarinky.
