Malované perníčky
Hledáte inspiraci, jak zabavit děti během těšení na Ježíška? Pak je nechte připravit těsto, upéct perníčky a nakonec je krásně i ozdobit.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 80 min
bez odležení, chladnutí a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
90 KCal
4 %
4 %
-
Energie
378 KJ
4 %
4 %
-
Sacharidy
14,4 g
16 %
14 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
1,6 g
2 %
2 %
-
Tuky
2,9 g
4 %
4 %
-
nasycené
1,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy prosejeme mouku s cukrem. Přidáme vejce, med, na kousky nakrájené změklé máslo, kypřicí prášek, sodu, kakao a vypracujeme pevné těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme odležet 60 minut v chladničce.
- Na pomoučněném vále rozválíme odleželé těsto na plát silný 4 mm. Pomocí formiček z něj vykrájíme požadované tvary. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 10 minut.
- Horké perníčky potřeme žloutky smíchanými se lžící vody. Vrátíme je zpět do trouby a dopékáme dalších 10 minut. Po upečení je necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Bílek smícháme s cukrem, solamylem a citronovou šťávou a utřeme do hladké lesklé polevy. Připravenou polevu můžeme rozdělit do misek a obarvit. Poté pomocí malého papírového sáčku jí perníčky ozdobíme a necháme zatuhnout.
